Reducción del gasto en la industria del gran consumo.

Pastas Gallo es una empresa española líder en el mercado retail alimenticio nacional. Su creación se remonta a 1955, cuando José Espona, emprendedor y propietario de una harinera proveedora de la marca Gallo, adquiere la compañía introduciendo en España la pasta de sémola de trigo duro, una variante de fabricación a la pasta de harina que se descubrió en Italia y que se ha demostrado mucho más efectiva dada su calidad para la comercialización. A día de hoy la compañía ofrece una amplia variedad de productos en torno al mundo de la pasta —pasta seca, pasta fresca, salsas, harinas…— tanto al mercado nacional como a nivel internacional. De hecho, Pastas Gallo exporta el 12% de su producción a 32 países en cuatro continentes, con una facturación total en 2009 de 215 millones de euros. Oriente Medio, África, China y Latinoamérica son sus destinos tradicionales a los que ahora añade los mercados emergentes de Europa Central como nuevo objetivo de negocio.